alimentos1.jpgO alimento quando entra em nosso corpo tem que ser transformado para que possa ser usado nas nossas atividades. É na digestão que ocorre isso, o alimento é “quebrado” em partes menores para poder ser absorvido pelas células e desempenhar o seu papel.

Quando, por exemplo, ingerimos pão, que é rico em amido; essa transformação já se inicia na boca. Quando mastigamos o pão é triturado em pedaços pequenos . Essa é uma transformação física, pois o pão cortado em pedaços menores continua sendo pão.

Mas a amilase ( uma enzima que temos na saliva) quebra a molécula do amido em glicose. O amido se transforma, com a ajuda da amilase, em outra substância. Essa é uma transformação química.

Então na boca temos duas transformações do pão: a Química ( amido em glicose) e a Física ( na mastigação onde o pão é quebrado em vários pedacinhos.



25 Comments so far

  1.    Thaiza Montine on Abril 25, 2007 8:27 pm      

    Boa tarde amiga!
    Me diga uma coisa, essas transformações químicas através das enzimas, são endotérmicas ou exotérmicas, ou variam?!
    [começando a trabalhar isso com meus alunos tbm]
    []‘s

  2.    Cecília Sydow on Abril 26, 2007 6:00 pm      

    Olá, Andrea!
    Obrigada pela tua visita ao nosso blog.Com certeza, irei fazer outras visitas.
    Abraços de sua colega
    Cecília
    Carapicuiba/SP

  3.    Bruna on Maio 10, 2007 10:55 pm      

    Olá pessoal tudo bem com vcs?!
    Espero que sim…

    Queria que vcs colocassem algo a mais sobre ” Aplicaçoes de elementos quimicos em processos gerais de tranformaçoes”
    Espero que providenciem…

    Um grande BeijoOoOooo..

    Pro Pessoal…Todo…!!!
    té…¬¬
    ¹²³¹¹²³

  4.    Anónimo on Maio 29, 2007 1:46 pm      

    ola

  5.    Moacir Ferreira on Maio 29, 2007 3:50 pm      

    As informações aqui apresentadas estão contribuindo para ampliar meus conhecimentos. Uma coisa me conforta: mais pessoas, além de mim, têm problemas parecidos aos meus, mas juntos resolveremos todos o maior número possível deles.

  6.    luiza on Junho 6, 2007 11:22 am      

    eu queria saber tudo que acontece na trasformação química e físicas que ocorrem no organismo.

  7.    Mariana Gomes on Junho 12, 2007 9:19 pm      

    Olá !
    Obrigadinha pela resposta !
    Com ela fiz a cola perfeita pra escola e tirei 8,5 em 10!
    Maravilhoso esse site !

  8.    Andrea Barreto M. da Poça on Junho 12, 2007 9:32 pm      

    Ah, Mariana ! Faz isso comigo não ! Olha o rolo que você está me colocando ! Cola ? Ai , meu Deus ! Essa agora ! rsrsrsrs . Só não espalha hein !

  9.    VERA on Junho 19, 2007 8:57 pm      

    ESTE SITE E FANTASTICO

  10.    Guto on Junho 28, 2007 5:47 pm      

    Bom, queria saber, se a formação do pão é um fenomeno quimico ou fisico?

    obrigado..

  11.    Franklin Barreto on Abril 24, 2008 5:04 pm      

    quero saber mais sobre transformaçães

  12.    Franklin Barreto on Abril 24, 2008 5:06 pm      

    mais exemplos de transformaçães fisicas e quimicas

  13.    Andrea Barreto M. da Poça on Abril 24, 2008 5:40 pm      

    Franklin, talvez você esteja no Blog errado. Aqui é para os Professores!Acesse:
    Para mais exemplos: http://dicasdeciencias.wordpress.com/2007/05/31/transformacoes-fisicas-e-quimicas-exemplos/
    Para mais explicações: http://dicasdeciencias.wordpress.com/2007/04/04/fenomenos-fisicos-e-quimicos-2/
    http://dicasdeciencias.wordpress.com/2008/02/16/respostas-para-ana-clara/

    Espero ter te ajudado! Beijos.
    Em tempo : se é Professor e precisa rever o Conteúdo também pode acessar esses links!

  14.    Nina do V.A on Maio 29, 2009 4:44 pm      

    ola,gostei de saber dessas coisas fou arrazar no meu trabalho de escola ………..

    Bjs amei

  15.    Paulo Chivinda on Agosto 20, 2009 4:32 pm      

    Sou frofessor e gostaria de saber mais sobre as transformações físicas e químicas

  16.    mary ribeiro on Setembro 14, 2009 10:19 pm      

    olá gostaria que vc relacionasse a biofísica com algo de nutrição.

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