Abr 24 2007
Alimentos - Transformações Químicas e Físicas
O alimento quando entra em nosso corpo tem que ser transformado para que possa ser usado nas nossas atividades. É na digestão que ocorre isso, o alimento é “quebrado” em partes menores para poder ser absorvido pelas células e desempenhar o seu papel.
Quando, por exemplo, ingerimos pão, que é rico em amido; essa transformação já se inicia na boca. Quando mastigamos o pão é triturado em pedaços pequenos . Essa é uma transformação física, pois o pão cortado em pedaços menores continua sendo pão.
Mas a amilase ( uma enzima que temos na saliva) quebra a molécula do amido em glicose. O amido se transforma, com a ajuda da amilase, em outra substância. Essa é uma transformação química.
Então na boca temos duas transformações do pão: a Química ( amido em glicose) e a Física ( na mastigação onde o pão é quebrado em vários pedacinhos.
14 responses so far
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Boa tarde amiga!
Me diga uma coisa, essas transformações químicas através das enzimas, são endotérmicas ou exotérmicas, ou variam?!
[começando a trabalhar isso com meus alunos tbm]
[]’s
Olá, Andrea!
Obrigada pela tua visita ao nosso blog.Com certeza, irei fazer outras visitas.
Abraços de sua colega
Cecília
Carapicuiba/SP
Olá pessoal tudo bem com vcs?!
Espero que sim…
Queria que vcs colocassem algo a mais sobre ” Aplicaçoes de elementos quimicos em processos gerais de tranformaçoes”
Espero que providenciem…
Um grande BeijoOoOooo..
Pro Pessoal…Todo…!!!
té…¬¬
¹²³¹¹²³
ola
As informações aqui apresentadas estão contribuindo para ampliar meus conhecimentos. Uma coisa me conforta: mais pessoas, além de mim, têm problemas parecidos aos meus, mas juntos resolveremos todos o maior número possível deles.
eu queria saber tudo que acontece na trasformação química e físicas que ocorrem no organismo.
Olá !
Obrigadinha pela resposta !
Com ela fiz a cola perfeita pra escola e tirei 8,5 em 10!
Maravilhoso esse site !
Ah, Mariana ! Faz isso comigo não ! Olha o rolo que você está me colocando ! Cola ? Ai , meu Deus ! Essa agora ! rsrsrsrs . Só não espalha hein !
ESTE SITE E FANTASTICO
Bom, queria saber, se a formação do pão é um fenomeno quimico ou fisico?
obrigado..
[...] Alimentos - Transformações Químicas e Físicas [...]
quero saber mais sobre transformaçães
mais exemplos de transformaçães fisicas e quimicas
Franklin, talvez você esteja no Blog errado. Aqui é para os Professores!Acesse:
Para mais exemplos: http://dicasdeciencias.wordpress.com/2007/05/31/transformacoes-fisicas-e-quimicas-exemplos/
Para mais explicações: http://dicasdeciencias.wordpress.com/2007/04/04/fenomenos-fisicos-e-quimicos-2/
http://dicasdeciencias.wordpress.com/2008/02/16/respostas-para-ana-clara/
Espero ter te ajudado! Beijos.
Em tempo : se é Professor e precisa rever o Conteúdo também pode acessar esses links!