Abr 24 2007

Andrea Barreto M. da Poça

Alimentos - Transformações Químicas e Físicas

alimentos1.jpgO alimento quando entra em nosso corpo tem que ser transformado para que possa ser usado nas nossas atividades. É na digestão que ocorre isso, o alimento é “quebrado” em partes menores para poder ser absorvido pelas células e desempenhar o seu papel.

Quando, por exemplo, ingerimos pão, que é rico em amido; essa transformação já se inicia na boca. Quando mastigamos o pão é triturado em pedaços pequenos . Essa é uma transformação física, pois o pão cortado em pedaços menores continua sendo pão.

Mas a amilase ( uma enzima que temos na saliva) quebra a molécula do amido em glicose. O amido se transforma, com a ajuda da amilase, em outra substância. Essa é uma transformação química.

Então na boca temos duas transformações do pão: a Química ( amido em glicose) e a Física ( na mastigação onde o pão é quebrado em vários pedacinhos.

14 responses so far


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14 Responses to “Alimentos - Transformações Químicas e Físicas”

  1.   Thaiza Montineon 25 Abr 2007 at 8:27 pm 1

    Boa tarde amiga!
    Me diga uma coisa, essas transformações químicas através das enzimas, são endotérmicas ou exotérmicas, ou variam?!
    [começando a trabalhar isso com meus alunos tbm]
    []’s

  2.   Cecília Sydowon 26 Abr 2007 at 6:00 pm 2

    Olá, Andrea!
    Obrigada pela tua visita ao nosso blog.Com certeza, irei fazer outras visitas.
    Abraços de sua colega
    Cecília
    Carapicuiba/SP

  3.   Brunaon 10 Mai 2007 at 10:55 pm 3

    Olá pessoal tudo bem com vcs?!
    Espero que sim…

    Queria que vcs colocassem algo a mais sobre ” Aplicaçoes de elementos quimicos em processos gerais de tranformaçoes”
    Espero que providenciem…

    Um grande BeijoOoOooo..

    Pro Pessoal…Todo…!!!
    té…¬¬
    ¹²³¹¹²³

  4.   Anónimoon 29 Mai 2007 at 1:46 pm 4

    ola

  5.   Moacir Ferreiraon 29 Mai 2007 at 3:50 pm 5

    As informações aqui apresentadas estão contribuindo para ampliar meus conhecimentos. Uma coisa me conforta: mais pessoas, além de mim, têm problemas parecidos aos meus, mas juntos resolveremos todos o maior número possível deles.

  6.   luizaon 06 Jun 2007 at 11:22 am 6

    eu queria saber tudo que acontece na trasformação química e físicas que ocorrem no organismo.

  7.   Mariana Gomeson 12 Jun 2007 at 9:19 pm 7

    Olá !
    Obrigadinha pela resposta !
    Com ela fiz a cola perfeita pra escola e tirei 8,5 em 10!
    Maravilhoso esse site !

  8.   Andrea Barreto M. da Poçaon 12 Jun 2007 at 9:32 pm 8

    Ah, Mariana ! Faz isso comigo não ! Olha o rolo que você está me colocando ! Cola ? Ai , meu Deus ! Essa agora ! rsrsrsrs . Só não espalha hein !

  9.   VERAon 19 Jun 2007 at 8:57 pm 9

    ESTE SITE E FANTASTICO

  10.   Gutoon 28 Jun 2007 at 5:47 pm 10

    Bom, queria saber, se a formação do pão é um fenomeno quimico ou fisico?

    obrigado..

  11.   100,000 Edublogs « Lorelle on WordPresson 03 Out 2007 at 1:17 pm 11

    [...] Alimentos - Transformações Químicas e Físicas [...]

  12.   Franklin Barretoon 24 Abr 2008 at 5:04 pm 12

    quero saber mais sobre transformaçães

  13.   Franklin Barretoon 24 Abr 2008 at 5:06 pm 13

    mais exemplos de transformaçães fisicas e quimicas

  14.   Andrea Barreto M. da Poçaon 24 Abr 2008 at 5:40 pm 14

    Franklin, talvez você esteja no Blog errado. Aqui é para os Professores!Acesse:
    Para mais exemplos: http://dicasdeciencias.wordpress.com/2007/05/31/transformacoes-fisicas-e-quimicas-exemplos/
    Para mais explicações: http://dicasdeciencias.wordpress.com/2007/04/04/fenomenos-fisicos-e-quimicos-2/
    http://dicasdeciencias.wordpress.com/2008/02/16/respostas-para-ana-clara/

    Espero ter te ajudado! Beijos.
    Em tempo : se é Professor e precisa rever o Conteúdo também pode acessar esses links!

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